5/01/2015

Довлатов и я


Гурьев угощал нас растворимым кофе. Сказал: «Вы очень много кладете... Не жалко, просто вкус меняется...» ("Заповедник", Довлатов)

Мы не стали покупать кофеварку, решили просто варить кофе в моке. Лавацца средней обжарки продается, все окей, но какой-то кофе получается водянистый. Мучает тоска по неспрессо.

Оказывается, кофе в моку надо не просто засыпать, а засыпать - придавливать - досыпать - утрамбовывать - досыпать, тогда вкус меняется.

No comments:

Post a Comment